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【新春セール】柳宗理 Sori Yanagi 切れ味が長続きする特殊ステンレスを採用した柳宗理のキッチンナイフ 日本製 ステンレス製 包丁 刃渡り10cm 長時間使用しても疲れにくいよう重さバランスをサイズごとに検討 手術用に使われる最高級ステンレス素材を刃先に使用したキッチンナイフ 食器洗浄機使用可能
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柳宗理 Sori Yanagi 切れ味が長続きする特殊ステンレスを採用した柳宗理のキッチンナイフ 日本製 ステンレス製 包丁 刃渡り10cm 長時間使用しても疲れにくいよう重さバランスをサイズごとに検討 手術用に使われる最高級ステンレス素材を刃先に使用したキッチンナイフ 食器洗浄機使用可能
長時間使用しても疲れが少なくて済むよう形状と共に、重さのバランスもサイズごとに検討されたデザイン。
芯材にはモリブデン・バナジウムを添加した切れ味が長続きする特殊ステンレス、左右の地金には粘り強い13クロームステンレスを使用した3層鋼。鋭い切れ味と折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ刃物用ステンレスです。
熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しが可能
ハンドルは18-8ステンレスを使用しており、木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、衛生的
食器洗い機による高温高圧(180℃まで)洗浄が可能
ブレードの材質 ステンレス鋼
ブランド 柳宗理(Yanagi Sori)
色 シルバー
ハンドル材質 木材
ブレードのエッジ プレーン
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